やはり、揚げ物に落ち着いてしまうのだなーと思って調べてみたら、100ｇが123kcalとローカロリーで、ごぼうの豊富な食物繊維も摂れるのとのこと!!(女性には嬉しいことばかり!)

お家で作れば揚げないものも作ることが出来るようで、お正月の残りのごぼうを使って作ってみます!

お菓子としても、おつまみとしても、サラダや麺料理にトッピングなど、さまざまな料理への活用が可能なようでチャレンジしてみようと思います。